豆腐作为一种营养丰富且美味可口的食物，受到了许多人的喜爱。是不是觉得去超市买豆腐很简单？但如果我告诉你，自己在家制作豆腐同样可以简单易行，你会不会感兴趣？接下来，我将和大家分享“豆腐怎么制作的视频”中展示的简单制作经过，让你在家也能享受亲手制作豆腐的乐趣！
准备材料，开始制作
开门见山说，制作豆腐所需要的材料非常简单。我们只需200克的黄豆或黑豆，别忘了选择那些新鲜、没有发霉的豆子哦！之后，把这些豆子放入清水中浸泡过夜，等豆子泡发后你会发现，它们胖乎乎的，看起来特别有食欲。不过，在炎热的夏天，建议把泡豆的水放在冰箱里，这样可以避免豆子泡馊的情况。你可能会问，怎么判断豆子泡好没？其实，只要看豆子变得饱满，用手一捏还有一点弹性，就是可以开始下一步了！
制作豆浆，过滤豆渣
豆子泡好后，我们要将其捞出并沥干水分。接下来，把泡好的豆子放入破壁机中，加入1000毫升的清水，打成细腻的生豆浆。对于不想吃豆渣的朋友，建议过滤一下，将豆渣与豆浆分开。豆渣可以用来做其它美食，完全不要浪费哦！这一步你觉得简单吗？其实只要稍微用点耐心，就能做好。
煮豆浆，加入白醋
过滤完豆渣后，我们就可以把豆浆倒入锅中，加入1500毫升的清水，接着开火煮。记住，豆浆容易溢锅，因此在煮的经过中可不要离开哦。当豆浆煮沸后，转小火再煮5分钟，确保豆浆彻底熟透。接着，准备一小碗，放20克白醋和50克清水调匀。煮好的豆浆稍微冷却后，将醋水慢慢倒入豆浆中，静置几分钟，你会看到豆浆变成了豆花！这是你第一次见到的吗？
过滤豆花，压制豆腐
当豆花和水分离时，我们就可以准备一个干净的容器了，比如蒸屉或豆腐盒，里面铺上纱布。把豆花倒入模具中，再用纱布包好，压上重物，等待30分钟。如果你喜欢嫩豆腐，可以适当缩短压制时刻哦。期间，厨房里弥漫着豆腐的香味，让人心情愉悦。这一步你觉得有趣吗？
切块享用，自制豆腐完成
最终，豆腐压好后，我们将其切成小块，漂亮又可口的豆腐就大功告成了！这是不是比买的豆腐更有成就感呢？自制豆腐不仅安全无添加，而且口感新鲜，完全可以满足你对豆腐的所有想象。尤其是和家人一起动手制作，更是增添了一份亲情的温馨。想试试吗？快把这个“豆腐怎么制作的视频”分享给你的朋友，一起享受豆腐的美味吧！
