黑蒜排骨汤是一道口感丰富、滋补养生的汤品，不仅有猪骨的鲜美，还有黑蒜带来的独特风味。今天就来和大家分享黑蒜排骨汤的行为，简单易学，让你在家也能轻松煮出美味汤品！
准备食材，轻松入手
在制作黑蒜排骨汤之前，我们需要准备一些新鲜的食材。你需要准备的主要食材有：猪骨、黑蒜、鸡脚和香菇。具体来说，猪骨可以选用排骨部分，鸡脚则能增加汤的浓郁感，黑蒜则是这道汤的灵魂所在哦！你知道吗，黑蒜不仅味道独特，还富含营养，能帮助进步免疫力呢！顺带提一嘴，我们还需要适量的盐来调味。
清洗食材，保持新鲜
第一步，务必要把食材处理干净哦。猪骨和鸡脚用清水冲洗干净之后，再用热开水焯水，这样可以去掉腥味，汤的味道会更加纯正。你可能想问，焯水的时刻需要多久？一般来说，2-3分钟就可以了，注意不要过长，以免失去肉质的鲜嫩。
黑蒜则直接切成四瓣，皮也可以放入锅中，这样有助于释放更多的香味。是不是感觉简单很多呢？
炖煮经过，掌握火候
接下来，就是最关键的炖煮环节了。根据你家炖盅的大致，适当添加清水，将猪骨、鸡脚和黑蒜放入锅中，记得加入香菇哦！水开后，火候要调至小火，保持汤面的微开情形，炖煮一个半到两个小时。如果你想汤底更浓郁，可以多炖一会儿，不过一定要记得补水哦，防止汤烧干。
调味享用，健壮美味
最终，当汤炖好后，可以根据个人口味适量加入盐调味。你会发现，黑蒜排骨汤既有猪骨的鲜味，又有黑蒜的香气，汤色乳白，喝上一口，真的让人心满意足！是不是很期待呢？
小贴士，提升美味
在这里，再给大家一些小贴士：选用120天熟成的黑蒜，味道会更加醇厚，营养价格也更高。如果时刻允许，炖汤的时候可以加入一些自己喜欢的蔬菜，比如胡萝卜或者玉米，这样营养更加丰富，色香味俱佳！
说到底，黑蒜排骨汤的行为既简单，又能给你带来健壮，因此赶快动手试试吧！让家人感受到你亲手煮的暖心汤品，相信他们一定会爱上这道美味的！
