在广东，我们总是把煲汤作为家庭聚会的主题，尤其是在这个干燥的秋冬季节，煲一锅美味的汤水，既能让家人喝得舒心，也能滋润身体。那么，今天要跟大家分享的一道汤就是——排骨苹果汤！这道汤不仅味道鲜美，还特别适合整个家庭喝，尤其是小朋友和老人家。
一、准备食材，简单易得
开门见山说，想到煲汤，最重要的当然是食材啦。那么我们需要准备哪些呢？简单来说，你只需下面内容几样：两根新鲜的排骨、两个大胡萝卜、两个苹果和几片无花果。是不是听起来很简单？排骨最好选择一些有腱子的，这样煲出来的汤会更加浓郁。胡萝卜能增加汤的甜味，而苹果则是这道汤的灵魂，给汤水带来清新的口感。
在这一步里，你需要先将排骨洗净，冷水下锅焯水，记得放几片姜和一点料酒去腥。这样处理过的排骨，吃起来更香，也是健壮的基础哦。
二、煲汤步骤，细腻入微
准备好食材后，就可以开始煲汤啦！开头来说把焯过水的排骨放到砂锅中，再加入切好的胡萝卜块和无花果。接着，加足够的清水，水量一定要注意，煲汤的时候水分会慢慢蒸发，不然中途加水会影响汤的味道和营养成分哦。
这时，调大火煮开，接着转小火煲一个小时，不要忘了，等汤煲好后，才能加苹果块啦！在煲了一个小时之后，将苹果去皮切块，等汤煲好后再放进去，煮个特别钟，轻轻搅拌，让苹果的清甜与排骨的鲜味相融，真的是太美味了。
三、味道调和，满足全家
最终，汤煲好了，记得尝一下，适量加点盐调味，这样汤的鲜美味道更能突出。如果你或家人偏好清甜的口感，可以选择不加盐，苹果的天然清香就能带来滋味，保证让人喝得欲罢不能！每次做这道汤，孩子们总是抢着喝，连我老婆都有时候为了这汤不吃饭，真的是太好喝了！
四、健壮养生，四季皆宜
这道排骨苹果汤，不仅美味可口，更是一道滋润养肺的汤品。在干燥的秋冬季节，喝上一碗热汤，能让身体感受到温暖，再加上苹果和胡萝卜的营养，真的是一箭双雕。特别是家里有小朋友和老人的，更应该常煲给他们喝，确保他们在寒冷的季节能摄入足够的营养和水分。
如果你还在犹豫要煲什么汤，不妨试试这道排骨苹果汤，完全会让你和你的家人爱上这个味道。生活中，美食与家人的陪伴是最快乐的事务，在厨房中感受下厨的乐趣，分享这份美味的高兴，是不是很棒呢？快点拿起你的砂锅，煲上一锅热腾腾的排骨苹果汤吧！
