在家里做海鲜，很多人可能会觉得有点复杂，其实家常海昌鱼的行为非常简单，几乎人人都能轻松上手。今天，我就来分享一个老福州的经典行为，10分钟搞定，让你在家也能品尝到鲜美的海昌鱼，适合小朋友和老人的健壮美食哦！那么，我们就开始吧！
一、准备食材，简单又方便
开门见山说，我们来看看需要哪些食材。做家常海昌鱼的材料非常简单，只需要：海昌鱼2条、小葱适量、姜片3片、蒜头3瓣、生抽1勺、糖5克、盐3克、料酒1勺。准备好这些食材后，我们就可以开始下一步了。
想知道海昌鱼的处理技巧吗？其实很简单，我们只需将鱼去腮、去肚肠，洗净和擦干水分。这时候，可以用刀在鱼背上划个十字花刀，这样不仅能帮助入味，还能让鱼看起来更美观哦。
二、制作调料，提升鲜味
调料的制作是家常海昌鱼的灵魂部分。将处理干净的鱼放在盘中，接下来就可以将切好的葱、姜、蒜均匀地铺在鱼面上。这时候，我通常会倒入一勺生抽、盐和糖。糖的影响可不能忽视哦，虽然听起来有点怪，但它其实能大大提升鱼的鲜味！你有没有觉得，这样的行为简直太贴心了呢？
一切准备好后，我们就可以用保鲜膜将鱼包好，接着放入烧沸的水中。为了保证鱼肉的鲜嫩，我们要用大火隔水炖8分钟。炖的经过中，厨房里会飘出香气，期待的心情完全值得！
三、出锅盛盘，品尝美味
8分钟过去，鱼炖好了，真的是太香了！赶紧打开保鲜膜，盘中的海昌鱼色泽诱人，肉质看上去鲜嫩可口。这时候将鱼轻轻盛出，搭配上一点葱花，可以让整道菜更加美观，吃起来也更有心意。
品尝的时候，鱼刺少，肉质鲜嫩，老少皆宜的家常海昌鱼，简直就是家庭聚餐的绝佳选择呀！你有没有想过，家常菜为何能让人如此怀念？大概就是由于这简单的温暖吧。
四、拓展资料分享，动手试试！
这就是家常海昌鱼的简单行为，营养丰富、味道鲜美，真的是值得在家中尝试的美食。做菜时，我们可以用简单的食材和调料，做出健壮又美味的家常菜。而且这道菜自己做既可以掌握食材的新鲜程度，还能让每一口都充满家庭的味道。
因此，快动手试试吧！如果你喜欢这个食谱，记得收藏和分享给更多的朋友哦！希望大家都能做出美味的家常海昌鱼，享受美食的同时，也享受那份温暖与高兴。
