大家好，今天要和大家聊聊一道超级美味的家常菜——糯米排骨！相信许多小伙伴都有想尝试这道菜的念头，但又担心步骤复杂。别担心，我会为大家介绍一种特别简单的行为，让你在家也能轻松享受到这道美味的糯米排骨！
一、准备食材，很简单！
开门见山说，我们需要准备好食材。你需要的主要材料有：糯米、排骨、调料和一些配菜。具体来说，大约准备糯米250克，猪排骨700克，和一些常见调料，比如食盐、胡椒粉、生抽、料酒等等。当然，你喜欢的话，搞点葱姜也是不错的选择！有没有觉得准备起来很简单呢？
二、泡米和腌肉，轻松入味
接下来，我们来处理食材。开头来说把糯米用温水泡两个小时，这样糯米能吸饱水分，蒸出来的口感会更好。与此同时，排骨我们要处理一下哦！先把排骨切成5厘米左右的小段，接着用清水多泡一会，加入一勺食盐，洗去表面的血水，最终拿清水多冲洗几次，将控干的排骨放入碗中。小伙伴们说，这步骤会不会有点麻烦呢？其实，你也可以把排骨提前一晚上腌制，做起来会更入味哦！
三、调料加持，抓匀真好吃！
现在我们进入腌制环节！将排骨放入一个大碗中，加入食盐、胡椒粉、白糖、生抽和料酒，再放上葱丝和姜丝。这时候就需要我们用双手抓匀，像是在按摩排骨一样，把调料揉进肉里，尤其是在肉的缝隙中哦！如果想要更丰富的口感，打一个蛋黄进来，最终再撒上点玉米淀粉，继续抓匀。是不是感觉这个经过很有乐趣，让你忍不住想尝一口呢？
四、包裹与蒸制，香气四溢！
处理好排骨后，我们需要把沥干水分的糯米放入干净的碗中，加入一勺食盐，搅拌均匀。接着，轻轻把腌好的排骨包裹上一层糯米，排放在一只提前涂抹了植物油的盘子里，尽量避免重叠哦，这样蒸出来才会均匀。接着，锅里加水，水开后，将这个装满美味的盘子放上去，蒸大约50分钟。听着好香的蒸汽声音，胃口是不是又打开了？
五、出锅享受，家庭聚餐首选！
最终就是揭开锅盖的一刻了，满屋的香气扑鼻而来，我们的糯米排骨就做好啦！可以在上面撒上葱花或者香菜，装饰一下，吃的时候不光有排骨的鲜美，还有糯米的浓郁口感，真是一道美味又健壮的家常菜。你可以把它作为家庭聚餐的首选，完全能征服所有人的味蕾！
这就是我为大家准备的糯米排骨最简单的行为，是不是简单又美味呢？快来试试吧！希望大家喜欢这道菜，也欢迎留言告诉我你的行为哦！感谢大家的观看，记得关注我，获取更多美食分享！
