小刀鱼的行为大全图解，简单易学的美味鱼菜
小刀鱼，肉质鲜嫩，带有独特的鲜味，是很多家庭餐桌上的常客。那么，我们该怎样烹饪这道美味呢？今天，我给大家带来小刀鱼的行为大全图解，让你轻松掌握多种行为，家人都爱吃，不妨收藏起来试试！
一、酱汁蒸小刀鱼——简单又美味
食材： 小刀鱼 2条，姜 5片，葱 3根，辣椒 1个，盐，料酒 2勺，生抽 2勺，蚝油 1勺。
步骤：
1. 开门见山说，把小刀鱼处理干净，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐，抓匀，腌制30分钟。
2. 接着，准备一个蒸锅，蒸锅加水后，放入腌制好的小刀鱼，淋上生抽和蚝油，蒸6分钟。
3. 最终，取出后撒上辣椒丝和葱丝，即可享用。这样蒸出来的小刀鱼肉质鲜嫩，吃上一口非常满足！
二、糖醋小刀鱼——酸甜开胃
食材： 小刀鱼 1条、葱姜蒜、糖醋汁（生抽、老抽、陈醋、白糖、水）。
步骤：
1. 将小刀鱼洗净切段，加入葱姜蒜，腌制10分钟。
2. 锅中放油，小火慢慢将鱼煎至金黄，取出备用。
3. 锅中加入准备好的糖醋汁，烧开后放入煎好的小刀鱼，焖煮5分钟，最终收汁，撒上芝麻即可。刚好酸酸甜甜的口感，非常适合开胃呢！
三、红烧小刀鱼——浓郁咖喱风味
食材： 小刀鱼，生抽，料酒，姜葱，八角，花椒，胡椒粉。
步骤：
1. 小刀鱼先清洗干净，去掉内脏，切块，放入盆中，加入调味料腌制10分钟。
2. 热锅放油，先将鱼炸至金黄，再捞出。
3. 炒锅留底油，加入葱姜蒜、八角等炒香后，加入调味汁，最终放入小刀鱼，慢慢炖煮至入味，汤汁浓厚，超级好吃！
四、香烤小刀鱼——香气四溢
食材： 小刀鱼，料酒，盐，胡椒粉，葱姜。
步骤：
1. 小刀鱼洗净后，切成段，放入大碗中，加料酒、盐和胡椒粉，稍微腌制。
2. 腌制20分钟后，将鱼段放在烤盘上，刷上一层油，以200度预热的烤箱烤20分钟，外焦里嫩，超级美味哦！
小编归纳一下
通过这几种小刀鱼的行为，你一定能找到适合自己和家人口味的选择。小刀鱼说简单就简单，口感鲜美，完全是家庭聚餐的好选择。快把这些行为收藏起来，周末试试吧！希望你和你的家人都能享受到这道美味的乐趣！
