大家好，今天我们要一起进修一款美味的家常菜——玉米排骨。这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，汤汁浓郁，深受大家的喜爱。那么，玉米排骨怎么炖好吃又简单呢？下面就跟着我一起来看看吧！
食材准备：简单又必备
要做好玉米排骨，开头来说我们要准备一些基本的食材。你需要500克的猪肋排和两根水果玉米，当然别忘记还需要一些辅料，比如大葱、生姜、花椒和白芷。调料方面，准备料酒、食盐和胡椒粉就可以了。这些物品其实都很容易搞定，你在市场上或者超市随便一转就能找到。是不是很方便？
步骤一：处理食材
接下来，我们进入关键的步骤，开始准备食材。开门见山说，将猪肋排剁成小块，用清水冲洗干净，把血水和杂质洗掉。水果玉米切成小段，放在清水中稍微浸泡一下，再捞出来控水。这样能更好地保留食材的新鲜感和口感哦！
步骤二：焯水去腥
很多人都有疑问，为什么要焯水呢？其实焯水的影响是去除排骨里的腥味，同时也能让汤更清澈。锅里加入清水，把排骨放进去，加点料酒，慢慢加热。水开后撇去浮沫，煮到没有杂质了就可以捞出来了。这个经过虽然简单，但非常重要，完全别省略哦！
步骤三：炒香后炖煮
焯水后的排骨，我们可以进行下一步。锅里倒少许油，油热后放入排骨，再加入大葱、生姜、花椒和白芷炒香。这个步骤可以让排骨的香味更浓郁，汤也会更加美味。接着，倒入足够的开水，水量要没过排骨哦。接着，把水果玉米加入锅中，煮大约两分钟后，再把所有材料转移到砂锅里，开小火炖煮25分钟。这段时刻你可以做些其他事务，等着美味来临！
调味出锅：完美收官
经过25分钟的等待，锅里弥漫的香味已经让人垂涎欲滴。这时候，我们可以加入适量的食盐和胡椒粉，调味时一定要谨慎，不要放太多，以免影响汤的清甜。搅拌均匀后，装盘出锅，一道汤汁浓郁的玉米排骨就完成了！是不是很简单？
小编归纳一下：轻松享受美食
家常的玉米排骨汤，不仅色香味俱全，还特别简单易做。无论是家人聚餐，还是日常的饮食，这道菜都能轻松打动大家的味蕾。今后你也可以在厨房里自如发挥，做出属于你自己的美味稿子。关注我，带你发现更多简单又好吃的菜肴，尽情享受美食带来的乐趣吧！
