炖牛排骨，简单又美味，是许多人喜欢的家常菜。你是不是也常常在想，怎样才能让牛排骨炖得鲜嫩入味呢？今天我就来分享一份简单易学的炖牛排骨的行为，保证让你在家也能轻松做出美味的牛排骨！
材料准备：齐全才能更美味
在开始之前，我们先来准备好所有的材料吧！炖牛排骨的材料其实很简单，主要有牛排骨、姜、洋葱和一些香料。具体来说，你需要：
– 牛排骨 适量
– 姜 2片
– 洋葱 1个
– 花椒 适量
– 八角 2g
– 桂皮 2个
– 香叶 适量
– 小茴香 2片
– 冰糖 20g
– 生抽、老抽、盐 适量
– 黑胡椒粉 适量
– 料酒 适量
– 干辣椒 适量
这样一来，我们就可以开始炖牛排骨啦！你是不是已经开始期待将要发生的美味了呢？
炖牛排骨：详细步骤不容错过
第一步，我们需要将牛排骨清洗干净。这一步非常重要，洗干净的牛排骨在炖的时候更容易入味哦！接着，准备一个锅，放入冷水，将牛排骨放进去，加入姜片和料酒，等水开了撇去浮沫，捞出牛排骨。这一步是否听起来很简单呢？
第二步，在锅中加点油，放入提前切好的洋葱和姜片，小火炒香。炒香的洋葱和姜，能为牛排骨增添更多的香味。接下来，加入准备好的香料：八角、花椒、桂皮等，炒出香味后，放入牛排骨，翻炒至牛排骨稍微焦黄。是不是感觉香气扑鼻而来？
第三步，接下来就是炖的关键环节了！将炒好的牛排骨加入开水，水要没过牛排骨。接着加入生抽、老抽、冰糖和盐，最终再加入黑胡椒粉，调味的同时也能让牛排骨更加美味哦。盖上锅盖，大火煮开后转小火，炖一个半小时。炖的时刻长，味道才能入骨，你觉得这样就会更好喝吗？
完成与享用：盛盘上桌的时刻
炖好的牛排骨，色泽诱人，味道香浓，简直让人忍不住想立刻尝一口！这时候我们可以将炖好的牛排骨捞出来，转入砂锅中，并在底部垫上洋葱。将汤汁也倒进去，用大火烧开，出锅前撒上一点香菜，顿时显得更加诱人了。
现在，只需将盛好的牛排骨上桌，家庭聚餐、朋友聚会，大家一定会赞不绝口！你有没有想到，这么简单的行为，居然能让牛排骨如此美味呢？
小编归纳一下：分享与互动
好了，关于怎样炖牛排骨的步骤就分享到这里。如果你也有其他的炖骨头的小妙招，欢迎在下方留言分享哦！喜欢这道菜的朋友，一定要记得收藏，并分享给更多爱做饭的人。大家一起交流，让我们的厨房生活更加丰富多彩！
