即鱼作为一道常见的家常菜，它的行为更是多种多样，从清蒸到红烧，从炸鱼到凉拌，各种风味都能满足不同人的口味。下面就来分享几种经典的即鱼行为，帮助你在家也能做出美味的鲫鱼，让全家人都满意！
1. 私房凉拌鲫鱼
想要清爽可口的鲫鱼？那完全不能错过私房凉拌鲫鱼。这道菜肴既简单又美味，非常适合夏季食用。
用料
– 鲫鱼 4条
– 姜米 30克
– 蒜米 50克
– 小米辣 40克
– 盐 3克
– 生抽 30克
– 柠檬 1个
行为
开门见山说，洗净鲫鱼，加入料酒、盐和姜片腌制20分钟。接着，在鱼身涂一层薄薄的面粉，保留水分，之后用蒸锅蒸约14分钟。与此同时，准备调味汁，混合姜蒜米、小米辣、生抽、糖、柠檬汁等，搅拌均匀后淋在蒸好的鱼身上，最终点缀薄荷叶，清爽又美味的凉拌鱼就完成了！
2. 香煎鲫鱼
如果你喜欢口感更丰富的行为，香煎鲫鱼完全是一种极佳选择。外脆内嫩，简直让人欲罢不能。
用料
– 鲫鱼 2条
– 玉米淀粉 适量
– 酱油 25ml
– 盐 3克
– 料酒 5ml
行为
开门见山说，处理鲫鱼，清洗干净，随后用刀在两面划几刀，腌制入味。接着，给鱼身涂上一层玉米淀粉，接着放入预热好的不粘锅中，慢慢煎至两面焦黄。记得在煎制经过中尽量不要频繁翻动，耐心等待漂亮的焦黄外壳形成！最终，配上炒好的青椒和辣椒，味道更佳。
3. 酱烧鲫鱼
酱烧鲫鱼完全是家常菜中经典中的经典，其浓郁的酱香让人垂涎欲滴。
用料
– 鲫鱼 2条
– 料酒、盐 适量
– 豆瓣酱、甜面酱 各适量
– 葱姜蒜 适量
行为
清理干净的鲫鱼，腌制片刻后，在锅中加油慢煎鱼身至金黄，捞出放一旁。锅里留少许底油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒至出油，随后加水与煎好的鲫鱼合在一起。煮至汤汁浓稠后，撒上葱花，这道滋味十足的酱烧鲫鱼就好啦！
4. 烤鲫鱼
如果你想尝试不同的行为，那么烤鲫鱼是个不错的选择，慢火烤制让鱼肉更加入味。
用料
– 小鲫鱼 2条
– 植物油 50g
– 辣椒粉、孜然粉适量
– 盐 适量
行为
将鲫鱼清理干净，从背部切开，抹上盐、辣椒粉、孜然粉，放入烤盘中。撒上植物油，放入预热好的烤箱中，烤至表皮焦脆。待鱼出炉时，再撒上葱花，香气四溢的烤鲫鱼就这么简单完成了。
拓展资料
以上就是几种即鱼的制作技巧，每种都有其独特的风味和风格。让我们在繁忙的生活中，也能轻松享受美味的即鱼。如果你有兴趣尝试其它风味，不妨加入你喜欢的调料或食材，创新出属于你自己的独特味道！下次你会做哪一种呢？快去厨房试试吧！
