季节食材，健壮美味
牛肉冬瓜汤是一道非常适合夏季的家常菜，清爽的冬瓜搭配鲜嫩的牛肉，口感绝佳。而且冬瓜的季节可是特别适合用来做汤哦，它的清甜和牛肉的香浓形成了完美的结合。说到这里，你是不是也想试一试这道汤的行为呢？
准备食材，让美味更简单
开门见山说，我们来准备食材。其实牛肉冬瓜汤的用料非常简单，主要有：
– 牛肉碎，大约8到9块
– 冬瓜，1块（切成小块）
– 粉条，1小把
– 香菇，1朵（切片）
– 小葱、姜蒜适量
– 枸杞，适量
– 油、盐、胡椒粉、生抽各适量
看，准备这些食材是不是很轻松呢？而且这些材料在大多数超市都能够轻松找到，不用担心买不到的情况。
美味步骤，动手试试看
接下来就是牛肉冬瓜汤的行为啦！按照下面内容步骤来做，你会发现其实很简单：
1. 准备食材：将冬瓜切块，香菇切片，姜剁成末，小葱切丁。有一部分小葱要留着备用哦。
2. 腌制牛肉：把牛肉碎放在一个碗里，加入姜末和部分小葱，再撒上一些盐和胡椒粉，接着抓拌均匀，腌制10分钟。
3. 炒制材料：热锅，等油温升高后，把腌好的牛肉碎放进去翻炒，炒至变色。
4. 加入配料：放入香菇炒匀，接着将这些炒好的材料倒入一个适合做汤的砂锅。
5. 煮汤：往砂锅里加入适量的水，大火煮开后放入冬瓜，煮1分钟即可。
6. 添加其他配料：接着加入提前泡好的粉条和枸杞，最终可以加入一些香油，关火后洒上剩余的小葱，就大功告成啦！
是不是觉得简单得不敢相信呢？只需短短步骤，美味的牛肉冬瓜汤就出炉了！
小贴士，提升口感
在这里还有一个小贴士，冬瓜和粉条煮到六分熟就好，砂锅的余温还会继续加热，因此可以避免煮得过烂。而加点香油后再关火，味道会更加浓郁，你完全不能错过哦！
小编觉得，分享你的美味体验
牛肉冬瓜汤真的很好做，而且每次做出来都能让家人赞不绝口。如果你也尝试了这道汤，记得在下方留言，分享你的感受和建议哦！喜欢这个食谱的话，快来收藏吧，也许下次就能轻松做给家人享用了呢！
